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Arienzo Gastronomia
Salame Agerolino
Salame Agerolino
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Il salame Agerolino è un salame tipico campano, il cui nome deriva da Agerola, una località dei Monti Lattari in provincia di Napoli. È un salame di puro suino, prodotto con carne magra e grassa di prima scelta, aromatizzata con pepe nero, sale e aglio. Il salame Agerolino viene insaccato in budello naturale e stagionato per almeno 30 giorni.
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