Pecorino alle pere

Il pecorino alle pere Villani è un formaggio prodotto con latte di pecora italiano pastorizzato e succo di pere. La sua stagionatura dura circa 2 mesi.

Aspetto:

• Forma: parallelepipedo
• Crosta: sottile e rugosa, di colore giallo paglierino
• Pasta: compatta e di colore bianco avorio

Sapore:

• Equilibrato, con un leggero aroma di pere
• Il sapore del pecorino è presente ma non troppo forte
• La dolcezza delle pere bilancia la sapidità del formaggio

Profumo:

• Intenso e caratteristico, con note di pere, latte e fieno

Abbinamenti:

• Ottimo con pane fresco, miele o marmellata
• Ideale per accompagnare salumi e frutta secca
• Può essere utilizzato anche per primi piatti o insalate

Caratteristiche nutrizionali:

• Ricco di proteine e calcio
• Fonte di vitamine del gruppo A e B
• Basso contenuto di lattosio

Dove acquistarlo:

• Salumerie specializzate
• Negozi di formaggi
• Online e specializzate

Prezzo:

• Variabile a seconda del rivenditore
• In media, circa 20 euro al kg

Curiosità:

• Il pecorino alle pere Villani è un prodotto tipico della regione Marche
• È stato premiato con diversi riconoscimenti gastronomici
• È un formaggio versatile che può essere gustato in diversi modi