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Arienzo Gastronomia

Cicoli Napoletani

Cicoli Napoletani

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I cicoli napoletani, chiamati anche ciccioli, sono un prodotto tipico della tradizione culinaria campana. Si ottengono dalla lavorazione del grasso di maiale, che viene cotto a fuoco lento fino a che non diventa croccante. I cicoli hanno un colore dorato e un sapore intenso e salato. Sono un alimento molto calorico, ma anche molto gustoso.
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