a Provola di Agerola è un formaggio fresco a pasta filata, prodotto con latte vaccino crudo proveniente dai Monti Lattari, in Campania. È un prodotto tipico della zona di Agerola, da cui deriva il suo nome, ed è riconosciuto come Prodotto Agroalimentare Tradizionale (PAT) dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali.
